Mon univers
Pour moi, la créativité est l’expression libérée d’une fantaisie, la déclinaison à l’infini d’une originalité qui provoque les sens et bouscule les repères.
Je suis le trait d’union privilégié entre les artisans et le client-consommateur.
Un chef a bien compris que le plaisir gustatif est avant tout visuel.
« Enseigner, c’est apprendre une deuxième fois » disait un moraliste. Moi, ce que j’aime dans la transmission, c’est l’échange, l’adaptation, le dialogue.
