Actualités

24 Mai | Virginie Legrand | No Comments

En Mets, fais ce qu’il te plaît!

    2 menus thématiques pour 2 ateliers très sympathiques. 4 cuisines possédées pour 4 clients déstressés. 4 menus personnalisés pour des invités à combler. En un mois, 90 personnes régalées! Voici quelques photos pour humecter vos papilles!        

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27 Avr | Virginie Legrand | No Comments

3ème bougie

  Aujourd’hui, 27 avril 2017 Communic’passion fête ses 3ans ! Partagez avec moi le retour d’expérience de mes tout premiers clients:   Notre rencontre culinaire avec le Chef Virginie Legrand…   Pour notre premier anniversaire de mariage, j’ai cherché sur internet une idée originale et pratique. Étant de jeunes parents, je suis tombé par hasard …

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23 Fév | Virginie Legrand | No Comments

♪ ♫ Viens y’a les papilles qui chantent ♪ ♫

♪ ♫ Viens y’a les papilles qui chantent ♪ ♫          

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5 Fév | Virginie Legrand | No Comments

Parrainer la croissance

  Le 17 janvier dernier, j’ai participé à une conférence passionnante organisée par l’association « Parrainer la croissance » qui cristallise toutes les audaces entrepreneuriales et dont le Président Denis Jacquet réfléchit aux enjeux d’un nouveau capitalisme naissant, moderne, stimulant toutes les énergies créatrices.   Deux grands chefs sont intervenus, Thierry Marx et Thierry Costes, personnalités emblématiques …

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2 Jan | Virginie Legrand | No Comments

Bonne année 2017!

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5 Déc | Virginie Legrand | No Comments

Eloge de la dégustation festive

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3 Nov | Virginie Legrand | No Comments

Ma chocolathérapie décomplexée

  Ma chocolathérapie décomplexée   Qui ne s’est jamais empêché de croquer dans la tablette de chocolat qui nous faisait les yeux doux dans le placard cadenassé?   Les Choco-dégustateurs français consomment plus de six kilos de chocolat par an: sous le palais, il est fondant, intense, onctueux… Le 22 et le 29 octobre j’ai …

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17 Oct | Virginie Legrand | No Comments

Une épreuve de gastronomie

Une épreuve de gastronomie   Lundi 10 octobre, le chef Virginie Legrand a réalisé pour les 2 start-up de la foodosphère La Belle Assiette et Moi Chef une prestation extra-ordinaire : reproduire devant le chef Christian Etchebest (présentateur de l’émission Bon et à savoir de 2008 à 2010 et jury de Masterchef en 2015) son plat …

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17 Oct | Virginie Legrand | No Comments

« Le chef n’est jamais marron en automne! »

  Dans nos assiettes de novembre, tout est trop chou, Bruxelles, romanesco, brocoli, les vitamines sont partout, Les cucurbitacées leur font une lourde concurrence, Potiron, courge, citrouille, la soupe est une évidence, Clémentines et mandarines sont les demoiselles sucrées, Dans les desserts, elles laissent de la place aux figues violacées, Poires et pommes s’incrustent naturellement …

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5 Oct | Virginie Legrand | No Comments

Le temps des fêtes de fin d’année approche

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